1、营养不良：主要是高度营养不良引起的，应注意调配饮食，改善机体的营养状态。鸡蛋，瘦肉，大豆，花生，核桃，黑芝麻中除含有大量的动物蛋白和植物蛋白外，还含有构成毛发主要成分的胱氨酸及半胱氨酸，是养护的最佳食品。

2、酸性体质：与血液中酸性毒素增多，也与过度劳累及过食甜食，脂肪有关。应多食海带，鱼，鲜奶，豆类，蘑菇等。此外，多食用新鲜蔬菜，水果，如芹菜，油菜，菠菜，小白菜，柑橘等有利于中和体内酸性毒素，改善发黄状态。

3、缺铜：在毛发生成黑色素过程中缺乏一种重要的含有铜的“酪氨酸酶”。体内铜缺乏会影响这种酶的活性，使毛发变黄。含铜元素丰富的食物有动物肝脏，西红柿，土豆，芹菜，水果等。

4、功能性：主要原因是精神创伤，劳累，季节性内分泌失调，药物和化学物品刺激等导致机体内黑色素原和黑色素细胞生成障碍。此种黄毛要多食海鱼，黑芝麻，苜蓿菜等。苜蓿中的有效成分能复制黑色素细胞，有再生黑色素的功能;黑芝麻能生化黑色素原，海鱼中的烟酸可扩张毛细血管，增强微循环，使气血畅达，消除黑色素生成障碍，使毛发祛黄。

5、病原性：因患有某些疾病，如缺铁性贫血和大病初愈时，都能使毛发由黑变黄。此种情况应多吃黑豆，核桃仁，小茴香等。黑豆中含有黑色素生成物，有促生黑色素的作用。小茴香中的茴香醚有助于将黑色素原转变为黑色素细胞，从而使毛发变黑亮泽。