舌炎，是泛指舌部的慢性、非特异性炎症。以舌面成片地发红及光滑为特征。舌炎是一些系统性疾病的口腔表现，临床上多见于贫血(包括恶性贫血和缺铁性贫血)、 核黄素缺乏症、吸收不良综合征、心力衰竭患者，以及妇女的 更年期综合征。近年来，抗生素广泛应用或滥用而使肠道正常菌群失调，导致核黄素生成不足，从而发病的亦不少见。