咬肌位于下颌角下颌升支外侧，腮腺前方，部分被腮腺覆盖。咬肌的大小、功能、形态与面部轮廓是有明确关系的。作为下颌运动的动力来源的咬肌，是实现集复杂、多向和耐力为一体的咀嚼活动中极为重要的组成部分。通过对咬肌肌梭分布的研究，证明了咬肌对强大咬牙合力的控制能力和维持下颌姿势以及调节精细下颌运动的能力。咬肌良性肥大(常伴下颌角肥大)，可为先天性咬肌肥大，也可为后天性，可为一侧也可为双侧。经常仅用一侧牙齿咀嚼食物，致使一侧咬肌良性肥大。青春期，下颌骨可塑性强，肌肉也正处于发育期，两侧咬肌过度发育，导致下颌角肥大外翻，成年后即是方脸。