当体内的维生素A和B族维生素缺乏时易导致皮肤粗糙。 如果日常饮食中脂肪酸的摄入过少、各种水果的摄取不足或饮水不够等都易造成维生素、水分和油脂的摄取不足，从而导致皮肤粗糙。

皮肤粗糙多是因为肌肤水油平衡失调、新陈代谢能力下降所导致的，日常的生活中，强烈的紫外线照射、干燥环境的影响、工作压力大、不良的生活习惯，如：熬夜、吃快餐、吸烟等因素都会导致我们大家的肌肤越来越干燥，长期的得不到改善，会出现干裂粗糙的现象。皮肤粗糙是人体衰老的表现之一。