影响一个人的胃排空速度除了情绪以外，还有很多其它原因，其中包括各种生理因素和病理因素。影响胃排空的因素：

(1)促进因素：①胃内食物容量;②胃泌素。

(2)抑制因素：①肠胃反射;②肠抑胃素：促胰液素，抑胃肽，胆囊收缩术等。小肠内因素起负反馈调节作用。